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Jacques Foulquier (1799-1865)
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Die Fabrik 1826 auf der Ile de Genève
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Bei Favarger wird immer noch der alte Melangeur verwendet.
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Favarger Poster aus dem Jahre 1930.
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Favarger Poster aus dem Jahre 1920.
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Firmenprofil
Die Firmengeschichte begann 1826, als der Confiseur Jacques Foulquier die Schokoladenfabrikation aufnahm. Er wählte l’Ile de Genève, im Herzen der Stadt Genf, als Arbeitsplatz, um die Kraft der Rhone nutzen zu können. Eine seiner Töchter heiratete Jean-Samuel Favarger, welcher die Schokoladenherstellung seines Schwiegervaters weiterführte und dem Unternehmen später seinen Namen gab. Als das Schokoladenatelier in ein Elektrizitätswerk umgebaut wurde, verliess das Unternehmen Favarger Genf und liess sich in Versoix, einer anderen Genfer Gemeinde, nieder. Heute befindet sich die Firma in neuen Gebäuden und verwendet rationelle Maschinen.
Produkte
Das Unternehmen Favarger blieb vom Moment seiner Gründung bis ins Jahr 2003 in den Händen derselben Familie und ist bekannt für seine zarte Schokolade und deren ausgezeichneten Geschmack. Zur grossen Freuden der Kenner gelang es Favarger, das Originalrezept von Generation zu Generation weiterzugeben. Seine Produktion beinhaltet Spezialitäten, wie die « AVELINES » und die« NOUGALINES de Genève », hauchdünne Schokoladepralinen und –Riegel, sowie Confiserie für den Lebensmittelmarkt, sowie auch Übergusse für Confiseure, gastronomische Betriebe und Keksfabrikanten.
Favarger Produkte sind nicht nur bei Genfern und bei den übrigen Schweizern sehr bekannt, sondern werden auch von verschiedenen Kennern auf der ganzen Welt, welche regelmässige Kunden von Fachgeschäften für Qualitätsschokolade sind, verehrt.
Das Erfolgsgeheimnis
Favarger hat es geschafft, eine lange Tradition Schweizer Chocolatiers aufrechtzuerhalten und diese mit modernen und effizienten Produktionsmethoden zu vereinen. Dank einer guten Auswahl und einer ausgewogenen Mischung verschiedenster Kakaos, wurde Favarger bekannt für seine kleinen Schokoladenspezialitäten. In einer Zeit, in der das Assortiment der Pralinés immer uniformer wird, beweist diese Politik Unternehmergeist und Selbstvertrauen.
Die Kundentreue dem Hause Favarger gegenüber ist der Beweis dafür, dass die Kundschaft auch noch nach 175 Jahren vollstes Vertrauen in die Firma hat.
Neuer Besitzer, neue Schwung
Herr Luka Rajic hat 2003 eine Mehrheit der Favarger Aktien erworben. Seine Absicht ist es, das Geschäftspotential des renommierten Schweizer Unternehmens zu vergrössern, indem er sein Wissen in Bezug auf die Entwicklung von Nahrungsmittelherstellern einbringt. Herr Rajic möchte das traditionelle Know-how mit neuen Führungskompetenzen vereinen und im grossen Rahmen in die Modernisierung der Firma und deren Marketingförderung investieren.
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