Un lieu
Une Chocolaterie, c’est un lieu qui fait rêver, un peu comme la fabrique de jouets du Père Noël.
C’est aussi là que l’on reçoit les fèves de cacao précédemment sélectionnées pour les traiter, les transformer, leur adjoindre d’autres ingrédients et réaliser finalement les meilleures spécialités au chocolat.
A l’origine, la chocolaterie est installée sur le site du Moulin d’Oltramare en l’Ile à Genève où elle profite de l’énergie hydraulique du Rhône. La Maison installe son officine de vente en face de la fabrique, Quai des Etuves (aujourd’hui Quai des Bergues).
Depuis 1875, la Maison Favarger est située à quelques kilomètres de Genève près des rives du Lac Léman et au bord de la rivière « La Versoix ». Elle est aujourd’hui l'ultime chocolaterie du Canton de Genève.
C’est aussi là que l’on reçoit les fèves de cacao précédemment sélectionnées pour les traiter, les transformer, leur adjoindre d’autres ingrédients et réaliser finalement les meilleures spécialités au chocolat.
A l’origine, la chocolaterie est installée sur le site du Moulin d’Oltramare en l’Ile à Genève où elle profite de l’énergie hydraulique du Rhône. La Maison installe son officine de vente en face de la fabrique, Quai des Etuves (aujourd’hui Quai des Bergues).
Depuis 1875, la Maison Favarger est située à quelques kilomètres de Genève près des rives du Lac Léman et au bord de la rivière « La Versoix ». Elle est aujourd’hui l'ultime chocolaterie du Canton de Genève.
